Goji – die „Glückliche“ Beere – die unscheinbar an einem Busch wächst! Niemand würde ahnen, dass die reife, volle, rote Goji Frucht eine wahre Vitaminkapsel der Natur ist. Verborgen vor den Augen der westlichen Welt hat Chinas tiefstes Hinterland seit jahrtausenden Goji-Beeren von höchster Qualität hervorgebracht.
Auf fruchtbaren, sonnigen Hängen in die Ausläufer des gewaltigen Himalajagebirges eingebettet, und genährt vom kristallklaren Wasser der Berge, das auf seinem Weg zum Tal die Goji Plantagen mit mineralreichem Wasser versorgt. Es kann kein erhebenderes Bild der fruchtbaren Mutter Erde gezeichnet werden als hier in NingXia in der Inneren Mongolei wo NingXia Wolfbeeren ihre Heimat haben.
Schon 5,000 Jahre lang wird die geheimnisvolle, nährreiche Goji Frucht geerntet. Millionen Chinesen über Jahrhunderte haben Ihre Kraft aus dieser einzigartigen Frucht gewonnen. Das lebensfrohe Völkchen der NingXia Region benötigt keine modernen Messungen um zu erkennen, dass die NingXia Wolfsbeere, auch lycium barbarum L. oder Goji Beere genannt, für Ihr Leben von größter Bedeutung ist.
Und noch heute schwören die Bewohner im Schatten des mächtigen Himalaja auf die Kraft der NingXia Wolfsbeeren. Sie schreiben der Goji Beere Ihre Langlebigkeit zu. Menschen dieser Region leben 400 mal länger als der nationale Durchschnittsbürger Chinas. Sie brauchen keine Brillen – ihre Augen sind scharf und klar. Zivilisationskrankheiten wie Krebs oder Herzinfarkt ist ihnen unbekannt. Sie gehen mit 120 Jahren noch ihrer Arbeit als Arzt, Landwirt oder Gärtner nach. Und ihre tägliche Nahrung besteht aus örtlichen NingXia GOJI-Beeren.
GOJI-Beeren werden frisch vom Strauch gepflückt verspeist. Sie werden gekocht und als Gojikompott gegessen, oder zu einer köstlichen Goji Hühnersuppe verarbeitet. Natürlich gibt es auch Goji Tee und Goji Fruchtsaft. Auch das Wasser in dem die getrockneten GOJI-Beeren über Nacht eingeweicht werden wird getrunken. Die roten GOJI-Beeren geben ihnen rote Wangen, einen gesunden Teint, Lebenslust und Antriebskraft.
Schon die ersten Erwähnungen der NingXia Goji oder Wolfsbeeren im berühmten medizinischen Buch von Shen Nung Ben Tsao (475-221 A.D.) erzählen vom Nutzen der Wolfsbeeren. Sie priesen Wolfsbeeren oder GOJI-Beeren als Stärkungsmittel für Augen, Leber, und Nieren, sowie als Kräftigung des „qi“ (chi) oder der Lebenskraft.
Li Shiz Hen, der von vielen als der größte Kräuterkenner aller Zeiten angesehen wird, schrieb das berühmte Handbuch für Ärzte (Ben Cao Gang Mu – 1596 A.D.). Das Buch berichtet: „Das regelmäßige Einnehmen von Chinesischen Wolfsbeeren (Goji) regelt den Fluss der Lebensenergie und stärkt die Konstitution, die zu Langlebigkeit führen kann.“ Das Buch zitiert auch eine sehr interessante Geschichte.
Das Bao Shou Kräutershop beschrieb ein Wolfsbeeren Elixier, das Langlebigkeit förderte … Ein barfüßiger Mann namens Zhang übergab die Formel dieses Elixiers einem älteren Mann in der Yi Shi Grafschaft, der das Rezept befolgte und über 100 Jahre alt wurde. Dieser alte Mann konnte äußerst schnell gehen, als ob er fliegen würde. Sein graues Haar wurde wieder schwarz … Das Kraut ist ausgereift und kann oft genommen werden, um übermäßige Hitze im Körper zu beseitigen, und es verbessert auch die Sehkraft.“
Wie ist es möglich, dass eine so perfekte Nahrungsergänzung – eine Vitaminkapsel der Natur die alle lebenswichtigen Nährstoffe enthält – in freier Natur wachsen kann? Was enthält die GOJI-Beere eigentlich, das sie zur stärksten Antioxidanziennahrung der Welt avanciert?
Der Nährstoffgehalt der NingXia Goji oder Wolfsbeere ist unüberbietbar. (Die angegebenen Daten gelten nur für NingXia GOJI-Beeren und nicht für andere Arten von GOJI-Beeren wie sie landläufig überwiegend angeboten werden.)
· 67-mal mehr Vitamin B1 als brauner Reis
· 2-mal mehr Vitamin B3 als Backhefe
· 100-mal mehr Vitamin B3 als Haferkleie
· 3-mal mehr Vitamin C als rohe Orangen
· 5-mal mehr Kalzium als roher Blumenkohl
· 2-mal mehr Beta-Karotin als roher Spinat
Seit Jahrhunderten hat der Huang He Fluss oder Yellow River, der in den Himalajabergen entspringt und durch die NingXia Provinz fließt eine einzigartige, mineralreiche, fruchtbare Ebene geschaffen wie sie nirgendwo sonst auf der Welt gefunden wird. Es ist der vollkommene Platz Wolfsbeeren anzubauen.
Ortsansässige nennen das NingXia Tal „Chinas Kräutermedizin-Tal“ und schützen es, indem sie alle Regeln genau beachten die notwendig sind um das renommierte „Green Certificate“ zuerkannt zu bekommen, etwa das Equivalent der Organischen Zertifikation der USDA oder unseres Bio-Zertifikates.
Es war im Jahre 1993, als Dr. Gary Young der Firma Young Living Essential Oils als erster westlicher Wissenschaftler Zugang zu den vertraulichen Forschungsarbeiten der renommierten Beijing Universität über die Vorzüge der NingXia Goji Beeren oder Wolfsbeeren erhielt. Er hat die Wissenschaft und die GOJI-Beeren nach dem Westen gebracht und somit die schlafende GOJI-Evolution wachgeküsst.
Andere Firmen sind seinem Vorbild gefolgt und sind schnell auf den fahrenden Goji-Zug aufgesprungen. Natürlich sind Firmen dabei, die mehr den Profit als den Wert ihres GOJI-Saftes vor Augen hatten. Sie konnten nicht ahnen, dass ein wissenschaftliches Verfahren bald ihre Machenschaften kristallklar aufdecken würde.
Der ORAC Test wurde entwickelt. Mit ihm kann jede Nahrung auf Ihren Wert getestet und grafisch dargestellt werden. Der Konsument kann nun das beste NingXia Goji Produkt wählen.
Goji hat eine Wellnessrevolution in noch nie dagewesenem Ausmaß eingeläutet. Als Columbus einst den Erdapfel von seinen Entdeckungsreisen nach Europa zurückbrachte, rettete er Europa vor dem Hungertod. Heute erleben wir eine andere Art des Hungerns: Wir nehmen Nahrung zu uns die wertlos ist, weil Luft, Wasser und Erde verseucht sind.
Und so schauen wir mit dankbarem Herzen nach den hellen, schneebedeckten Bergen im Osten, und gedenken der unermüdlichen Arbeit von 200,000 Menschen in der NingXia Region die von Juni bis November von der Firma Young Living angestellt sind um die kostbaren roten Goji Beeren zu ernten damit wir jeden Tag mit unserem NingXia Red Goji Juice auf unser Wohl anstoßen können.
Ihre Spezialisten
Hartmut Schulz
GOJI oder Wolfsbeeren von NingXia 